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通常「訂婚」著重女方的禮俗,「結婚」著重男方的禮俗,現代大多由男女雙方協商合意即可。以下為一般禮俗,可視實際需要或地方習俗,酌情增加或省略。

1.訂婚當天,男方將「行聘禮品」以二、六或十二個紅
   木盒裝盛,人數六、十或十二人,於車隊裝載完畢
   後,鳴炮出發赴女方家。 
2.男方車隊至女方家前約一百公尺處鳴炮,女方亦鳴炮
   回應。 
3.媒人先行下車,其餘接著陸續下車,準新郎最後,由
  女方幼輩(男)開車門請出並端洗臉水讓準新郎洗手、
  擦臉,準新郎給該幼輩紅包禮。 
4.男方人員將行聘禮品(紅木盒)交與女方抬禮品員。 
5.男方親友依序進入女方家。 
6.女方長輩招呼男方親友依長幼入座,準新郎居末座 
7.坐定後,媒人正式介紹雙方親友,先介紹男方親友給
  女方(準新郎最後介紹),再介紹女方親友給男方。 
8.禮品陳列就緒後,媒人居中將大小聘、金飾、禮品點
  交予女方家長。 
9.女方親友將禮品收好,並在神案桌上陳列祭品,準備
  祭拜女方祖先。 
10.準新娘雙手捧茶盤(上置甜茶若干杯,視男方人數而
   定),由好命(有福氣)的婦人(或女方女長輩)攙扶出
   堂,向男方親友(由長而幼,準新郎最後)一一敬茶
   後退堂(出堂和退堂時向男方親友一鞠躬)。 
11.男方親友將甜茶喝完,並將紅包置入杯中。 
12.準新娘出堂收茶杯(過程和敬茶同)。 
13.奉茶完畢,接著進行「戴訂婚戒指」(掛手指);將
   金、銅戒指以紅線相繫,取夫婦同體同心之意或以
   鑽戒代替。女方準備高椅、矮椅各一張。準新娘入
   座,臉朝客廳大門,向外而坐,兩腳踏在矮椅上。 
   準新郎站在準新娘右邊,面對準新娘。準新娘伸出
   右手,準新郎右手拿戒指,套入準新娘右手中指(套
   入前應配合拍照者)。準新郎伸出左手,準新娘右手
   拿戒指,套入準新郎左手中指(套入前應配合拍照)
   準新郎將紅包禮交給準新娘。 
14.戴完訂婚戒指後「改換稱呼」,媒人帶著準新郎,
   對女方之長輩、父母、親友依序改口,一一稱呼過
   一次,準新娘對男方之長輩、父母、親友依序改
   口,一一稱呼過一次。 
15.請準新娘之母舅「點燭燃香」,女方要給母舅點燭
   禮。 
16.女方父母及準新人祭拜祖先。 
17.女方將行聘禮品退還部份,連同回贈禮品裝入紅木
   盒,交給男方親友裝載上車。 
18.訂婚儀式完畢,女方端出湯圓或點心招待男方親
   友,之後在家備席招待男方或轉赴餐廳宴客。 
19.用餐畢,男方家長給壓桌禮,並離席準備返家。女
   方幼輩捧洗臉水(內放毛巾)給男方親友洗手。 
20.「送客不相辭」即男女雙方不要說「再見」,以免
    發生枝節或有再婚之虞。跨門檻時亦不可踢到門
    檻。 
21.女方將訂婚喜餅分贈親朋好友,作為訂婚喜訊之通
   知。

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